Karbohydrater

Karbohydrater er et ikke-essensielt næringsstoff. Dette innebærer at mennesket i teorien ville overleve uten å ha karbohydrater som en del av det daglige kostholdet. Til tross for dette er det store fordeler, ikke minst prestasjonsmessig, å ha et sunt forhold til dette potente muskelbrennstoffet. Karbohydrater er nemlig det hovedsakelige drivstoffet kroppen bruker ved høyintensiv (anaerob) aktivitet. For å kunne trene hardt må man ha velfylte karbohydratlagre.

I forbindelse med trening skilles også det muskelnedbrytende hormonet kortisol ut i kroppen, og de negative effektene av dette kan dempes ved hjelp av et strategisk karbohydratinntak. Inntak av karbohydrater frigjør nemlig insulin, som på en kraftfull måte opphever kortisolets negative følgevirkninger.

Karbohydrater i tilskuddsform er ofte av det raskere slaget. Det vil si at de har en høy glykemisk indeks (GI) og dermed absorberes raskt i kroppen. Dette gjør at tilskudd av karbohydrater passer best før eller under pågående fysisk aktivitet, alternativt spredt utover dagen i perioder der man trener ekstra hardt og/eller streber etter å gå opp i vekt.

Når? Før og/eller under trening. Hvor mye? 20-50 g per gang, avhengig av kroppsvolum. Hvorfor? Forbedre prestasjon og fremme restitusjon.