Proteinpulver – typer, innhold og bruk
Proteinpulver er en praktisk matvare når kostholdet trenger et supplement. Protein bidrar til å øke og opprettholde muskelmassen, men pulver er unødvendig hvis maten allerede dekker behovet.
Myse, kasein eller planteprotein?
Myse, også kalt whey, og kasein kommer fra melk. Kasein gir ofte tykkere konsistens og fordøyes langsommere. Myseisolat inneholder vanligvis mer protein og mindre laktose enn konsentrat, men er ikke automatisk laktosefritt.
Soya, erter og blandinger av planteprotein kan passe til vegansk kost. Sjekk ingredienser og allergenmerking også på plantebaserte produkter. Ved melkeproteinallergi må myse og kasein unngås, også i laktosefrie varianter.
Hvor mye trenger jeg?
For friske voksne som trener regelmessig, brukes omtrent 1,2–2,0 gram protein per kilo kroppsvekt daglig ofte som veiledning. Behovet avhenger av trening, energiinntak og individuelle forhold. Regn med protein fra all mat og drikke.
Gram pulver er ikke gram protein. Les næringsdeklarasjonen og sammenlign både per 100 gram og per porsjon. Fordel gjerne protein over måltidene; det finnes ikke et generelt krav om en shake rett etter trening.
Andre produkter og praktiske valg
Gainer gir mer energi og karbohydrat. Kollagen har en annen aminosyresammensetning og erstatter ikke direkte fullverdige proteinkilder. Bland etter produktets anvisning; melk endrer energi-, protein- og allergeninnhold sammenlignet med vann.
Skal jeg bruke proteinpulver på hviledager?
Bare hvis det bidrar til å dekke dagens behov. Tilpass mengden til kosten, ikke automatisk til antall treningsøkter. Sykdom eller spesielle kostbehov krever individuell vurdering.